A boire et à manger

Avec son indispensable fiche pratique détachable

Comment réussir ses tagliatelle al ragù ?

Quel est le secret du gâteau au chocolat 3. 1 ?

Comment pimper sa mayonnaise ?

Et préparer un apéro mexicain ?

Quelle est la meilleure recette pour résister aux lendemains de fête ?

Comment préparer le filet mignon aux herbes ?

Et les crevettes sautées coco ?

Ce livre est le prolongement du blog que Guillaume Long développe pour la rubrique gastronomique du site « lemonde.fr ».

Vous ne trouverez pas dans ces pages des dosages précis, des temps de cuisson à la minute et des thermostats à tout va, mais des expérimentations, des anecdotes, des chroniques culinaires, bref... à boire et à manger.

Guillaume Long naît en 1977 à Genève. Dès son plus jeune âge, il se passionne pour la cuisine et observe souvent sa mère aux fourneaux. Diplômé de l'École des beaux-arts de Saint-Étienne en 2002, il obtient l'année suivante le prix Topffer pour son album Les sardines sont cuites. Il mitonne par la suite bon nombre de livres pour petits et grands, travaille régulièrement pour la presse et cuisine beaucoup (mais pas tout ça en même temps). En 2009, ce fin gourmet marie avec humour cuisine et bande dessinée dans un blog gastronomique hébergé sur le site du journal Le Monde, et savamment intitulé « À boire et à manger ». De cette aventure naissent cinq livres, qui lui permettent d'accéder à une notoriété mondiale.
www.long.blog.lemonde.fr/
www.instagram.com/0c0abam