Exposition Passion chocolat

Qu'il soit noir, blanc ou au lait, pur ou aromatisé, il est irrésistible et universellement apprécié. Voyage gourmand au pays du chocolat et de ses secrets ! Pour tout public, cette exposition constituée de 9 panneaux présente une rétrospective de l’histoire du chocolat depuis son utilisation chez les peuples Mayas et Aztèques jusqu’à son arrivée à la cour de Versailles et, plus proche de nous, l’intervention des grands chocolatiers et des grandes marques. Les différents usages de ce produit au travers des époques sont évoqués, ses propriétés, sa fabrication sans oublier la réglementation. Outre les noms et descriptifs de spécialités, les plus gourmands y trouveront aussi des recettes. Et comme le chocolat n’existerait pas sans le cacaoyer, voici l’occasion d’en savoir plus également sur l’organisation de la cueillette des cabosses et le traitement des fèves. Cette exposition peut être accompagnée par une dégustation de chocolat, l'invitation d'un fabricant ou d'un chocolatier, une exposition de cabosses, ou un concours de la meilleure mousse au chocolat ! Titres des panneaux : Ambiances chocolatées - Qu'est-ce que le chocolat ? - Tous les chocolats possibles - Les grandes spécialités - L'histoire du chocolat - Les grandes dates et les grands chocolatiers - Recettes au chocolat -Trucs au chocolat