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Frères de terroirs, tome 1 : carnet de croqueurs
Livre
Adulte
Une année de rencontres avec les producteurs favoris de Y. Camdeborde, pour aller à la découverte de chasseurs de truffes, de pêcheurs de brochet et des vignerons des quatre coins de la France.
Rue de Sèvres 2014
Caractères normaux
French
32 cm
1 vol. (120 p.)
978-2-36981-065-0
9782369810650
« L'envie de faire découvrir les coulisses de mon métier est au départ de ce livre. J'ai voulu offrir au plus grand nombre la visite de mes cuisines et de mes terroirs. Certains lecteurs seront sans doute étonnés de découvrir qu'il y a beaucoup de personnages dans cette bande dessinée de Jacques Ferrandez. La profusion de figures, d'itinéraires et de caractères fait la force de la gastronomie française d'aujourd'hui. À l'origine d'une belle table, il y a une longue chaîne d'artisans qui s'activent saison après saison. Avec Frères de terroirs, découvrez cette réalité insoupçonnée. »Yves Camdeborde Hôtel Relais Saint Germain Le Comptoir
Un livre qui donne faim et soif !
01
Ferrandez Jacques - 1955-....
Frères de terroirs, tome 2 : carnet de croqueurs
02
Disponible
Frères de terroirs